¿A dónde va la grasa que quemamos?
"¿A dónde va la grasa que quemamos?" es algo que se pregunta mucha gente. La respuesta, sin embargo, no es lo que mucha gente pensaría.
Publicado el 17 de diciembre de 2014
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El cerebro se puede entrenar para preferir comida saludable
Si prefieres una hamburguesa antes que una ensalada, no todo está perdido: el cerebro se puede entrenar para preferir comida saludable.
Publicado el 17 de septiembre de 2014
¿Las grasas engordan?
Las grasas tienen una mala reputación. Hemos reducido su consumo, pero la obesidad despunta. ¿Por qué? En realidad, una dieta rica en carbohidratos es la culpable.
Publicado el 6 de agosto de 2014
Una dieta alta en grasas hace que comamos más
Rutinariamente comer alimentos ricos en grasas entorpece la comunicación entre el intestino y el cerebro, por lo que hay que comer cada vez más para alcanzar el mismo nivel de saciedad.
Publicado el 21 de marzo de 2014
La barriga cervecera: ¿mito o realidad?
La barriga cervecera es algo que todos los amantes de la cerveza alrededor del mundo pareciera que tienen en común. ¿Pero realmente es la responsable de esas cinturas exageradas?
Publicado el 26 de noviembre de 2013
¿Qué alimentos provocan inflamación?
Ciertos alimentos promueven la inflamación crónica, que con el tiempo causa enfermedades. Todos los alimentos inflamatorios tienen algo en común: tienen un pH ácido.
Publicado el 4 de septiembre de 2013
Una alimentación saludable no contiene lácteos, según Harvard
Estados Unidos impuso el estándar de una buena alimentación. Harvard responde con una guía que corrige errores importantes y que "no está influenciada por cabilderos de la industria".
Publicado el 30 de agosto de 2013
¿Qué son los granos enteros?
Los granos enteros son aquéllos que conservan todas sus partes. Laureados como saludables, a comparación de los refinados, éstos también tienen ciertas características que es mejor no ignorar.
Publicado el 26 de julio de 2013
¿Qué engorda?
Frecuentemente nos preguntamos si algo engorda. Descubre cómo lo importante son nuestras necesidades calóricas diarias y cómo la manera en que las satisfacemos impacta en nuestro peso ideal.
Publicado el 1 de julio de 2013
